关天食品卫生(转贴)三

小欣

最后说下保健品吧

从来没见过我们系的老师逢年过节送过什么保健品的。 老师帮企业做项目，企业除了给米米之外，也送会点产品过来意思一下。做枣子的送点枣子啦，做酒的送点酒啦。但保健品场除外，就给钱，给很多钱。绝对不会弄两箱口服 液给老师家送，那太讽刺了。“我还不知道你这里头是什么，你还不如直接送点鸡蛋好 ，现在中国的保健品市场，基本停留在买概念的阶段。Marketing绝对比R&D来钱来得快。
随便说几个吧
脑白金
    吃过的人知道，一盒里头两大瓶水加几板胶囊。 有效成分其实只有胶囊里的褪黑素， 但几百块钱就几颗丸子，消费者不会买啦。太贵了。 加上两瓶主要成分比王老吉多一味药（山楂）的“纯天然制剂”大家就觉得划得来了。 赶上优惠大酬宾，再多给你一瓶“纯天然制剂”就“物超所值”了就“过节不收礼，只收脑白金"了回过头看褪黑素是什么.原来是美国空中乘务人员，倒时差用的药品。没什么害处，但也没什么神奇的效果。20刀一大瓶，一百粒。每一粒可以做两粒脑白金胶囊。自己算算他的利润吧。
黄金搭档
　  脑白金的姐妹产品，一样sb的广告。一样的铺天盖地。把一块二一瓶的维生素买到一百二。牛! 他的诉求点是：中国人磷 铜超标，再补会有副作用。黄金搭档的营养成分都经过严格搭配 所以就值这个价。 学过营养的人都知道这根本就是扯淡嘛 ，广告上说的那些“面色红润有光泽个子长高不生病"没错是维生素的效果，维生素是重要 ，要不怎么叫维生素呢。但那是缺维生素的人吃了维生素以后的由亚健康转为健康的表现。换句话说，你如果不缺，甚至是不是严重缺乏的话，是没有明显效果的。有也是心理作用。你想你心情一好了 自然就面色红润有光泽了跟他nnd黄金搭档有什么关系啊，还有 所谓的严格搭配跟更可笑。维生素又不是激素，多吃一克会死人。水溶性的维生素 如Vc 吃多了 就随尿液排除体外了（还有理论说超量服用Vc可以防癌，是据牛逼无比的 泡林说的，他自己就是实践着，拿了诺贝尔奖，提出泡林不相容原理还活了90多岁，有兴趣可以google 一下）脂溶性维生素吃多了倒是会对身体不好，但那是得怎么个吃法行啊， 每天用鱼肝油炒菜？
安利的纤维素、
蛋白粉
　　安利的东西都知道海贵了。他还喜欢一套套的让你买，
他说的那些纯度啊，
什么的也都是真的。老外的工艺还是没得说但是。。。。我们真的需要99%的蛋白粉吗？来我们来看看他的生产流程吧，
拿最常见的番茄为例。安利有很多番茄系列的产品，
又是番茄红素又是果胶
，又纤维素，
把番茄买来，
皮归皮，
肉归肉，
皮里绝不带一点肉
，肉里绝不带一丝皮
，然后皮去提取番茄红素，
肉去做果胶
，纤维素，
再然后我们就有了高纯度的几百快一瓶的，
番茄红素
果胶和纤体纤维素
，安利的专业营养师会“建议你一起服用，效果更佳” 于是你花几百块
让失散了多年的果皮和果肉团聚在一起，
我花几块钱买个西红柿，
享受跟你相差无几的服务也许口味还更好点。
不喝乳饮料，基本是水兑出来的，乳饮料一定会在标签上面标出来，尽管饮料两个字可能印刷得很小
尽量吃比较干的食品
或者糖度比较高易保存的。
如果含水量高，
货架期又长的
，不要买，
全是靠防腐剂
，而不是低水分活度保存的
，有些产品会用复合防腐剂
，就是几种联合抗腐败的这种少吃
。

香精有天然来源的，
也有化工合成的
，建议少吃，
适量也无所谓
，很多香精公司直接接触香精的调香师，
应用工程师普遍过早出现白头发，
就是频繁接触香精的结果。
不要喝除了纯鲜奶之外的任何产品， UHT的不要喝有些奶香——奶味香精
浓——增稠剂，淀粉或胶体
酸奶:有条件的话
注意一下标签
买配料表里没有"复原乳、奶粉"字样的。