高精粉和高筋粉

飘飘 · 发表于 2014-4-4 15:39:19

家里的做面包的高筋粉用完了，昨天去超市买了一袋，
买回来后发现是不是买错了，在网上查了一下，高精粉不等同高筋粉，
还买了一大袋回来，不知道用它来干吗，不会煮包子，这点面粉不知道啥时能消费完。

相忘于江湖 · 发表于 2014-4-4 16:29:47

作为一个南方人，对于面粉的各种分类觉得晕，不是一般的晕

摇曳 · 发表于 2014-4-4 16:33:37

相忘于江湖发表于 2014-4-4 16:29
作为一个南方人，对于面粉的各种分类觉得晕，不是一般的晕

一样，精的纯度更精，高筋的估计更有弹性

liulanak · 发表于 2014-4-4 16:39:34

过夏天得放好了，不然会生虫的哈

晾在雨里的心 · 发表于 2014-4-4 16:39:53

飘飘，没事的，也可以做面包。我有时还用普通面粉做面包一样好吃。不是做蛋糕对面粉要求那么严。

大人物.. · 发表于 2014-4-5 01:40:18

疙瘩汤，烙馅饼

大人物.. · 发表于 2014-4-5 01:41:21

煮包子，飘飘，每次看你帖都有惊喜啊，哈哈哈

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