自己在家试着做了香菇炖鸡

喜喜xixi · 发表于 2013-9-22 12:16:35

今天休息，自己在家试着做了香菇炖鸡，为什么闻着挺好，尝着味道不咋滴呢？感觉跟我妈做的流程一样，味道差的老多

霁月 · 发表于 2013-9-22 12:29:00

哈哈，我也常有这感觉

阴晴圆缺 · 发表于 2013-9-22 12:34:37

是否用的餐具不一样呢？

南极冰山 · 发表于 2013-9-22 13:06:20

注意火候，同样的作法火候不一样味道不一样。

喜喜xixi · 发表于 2013-9-22 13:07:49

哎哎，我准备把鸡汤倒掉，把鸡肉试着炒炒

飘飘 · 发表于 2013-9-22 13:07:55

我做的非常好吃，不是为了吃鸡肉，一般我是很少吃肉，主要是鸡汤超美味啊
楼主你是不是用的鸡不太好，要买那种土鸡炖味好，香菇要用干的泡发，新鲜的没干的味好。

喜喜xixi · 发表于 2013-9-22 13:19:33

飘飘发表于 2013-9-22 13:07
我做的非常好吃，不是为了吃鸡肉，一般我是很少吃肉，主要是鸡汤超美味啊
楼主你是不是用的鸡不太好，要买 ...

我用的是鲜香菇，鸡是我妈买的，不清楚，没天分啊

飘飘 · 发表于 2013-9-22 13:21:49

喜喜xixi 发表于 2013-9-22 13:19
我用的是鲜香菇，鸡是我妈买的，不清楚，没天分啊

干的好，味足，如果是肉鸡，那汤就不是那么好喝了，主要是就喝汤，我感觉鸡汤比其它任何汤味都好

飘飘 · 发表于 2013-9-22 13:22:18

喜喜xixi 发表于 2013-9-22 13:07
哎哎，我准备把鸡汤倒掉，把鸡肉试着炒炒

那样更不好吃吧

苦竹秋月 · 发表于 2013-9-22 14:23:39

我为什么吃着鸡肉像嚼不动似的，所以不爱吃鸡。不过哪天再试试炖久一点。

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