一个人也可以吃羊肉汤的。

苦竹秋月

我吃完来不及洗碗就来汇报了。

我知道有人要问我怎么做的，下面就写下来：

1.买新鲜的山羊肉，洗净，切成几大块，用开水淖一下。、

然后锅里加满水，把羊肉放进去炖上，放入八角，三赖，花椒，生姜，最后炖好前十分钟加点盐，约一小时半把羊肉就捞出来。

放在碗里凉好，吃多少切多少，切成片

汤也盛在大的铁锅里，每顿吃的时候倒些出来。

2.如果要吃了，汤里再放些蒜苗，大葱，生姜，烧开，放入羊肉，煮一下

3.然后这时准备好自己吃的料碗。碗里放入香菜切碎的，豆腐乳，小尖椒，盐，味精，有泡椒的放些，切碎的哈。

然后把羊肉夹进碗里醮着即可食矣！

4.羊肉吃完，可以放入豌豆苗，萝卜，金针菇，白菜，或者面条，土豆这些，烫着吃

很热乎的，好吃。。。。。。

大入物

爽

摇曳

自己做你去不掉那个膻味哟

苦竹秋月

题外话：我买菜时那个卖菜的大哥说：妹子，你要吃羊肉汤啊，我送你几个辣椒放在碗里吃吧。

我好高兴哦，不要钱，这么好。

我看着这辣椒小小的，于是我就切碎了放了两个在碗里，

妈呀，吃第一口就直打嗝，辣得我不行啊。

赶紧的挑出来扔掉，但碗里已经有味儿了。

苦竹秋月

大入物 发表于 2014-12-26 19:21
爽

苦竹秋月

摇曳 发表于 2014-12-26 19:23
自己做你去不掉那个膻味哟

真正的山羊是没有膻味儿的，只吃草不吃饲料的农家自己养的。

煮的时候就放了调料了，那些大料就是去味儿的

再说这个养羊的给我处理得很好，闻不到有膻味儿。

大入物

苦竹秋月 发表于 2014-12-26 19:23
题外话：我买菜时那个卖菜的大哥说：妹子，你要吃羊肉汤啊，我送你几个辣椒放在碗里吃吧。

我好高兴哦， ...

你这四川人还怕辣

摇曳

苦竹秋月 发表于 2014-12-26 19:25
真正的山羊是没有膻味儿的，只吃草不吃饲料的农家自己养的。

煮的时候就放了调料了，那些大料就是去味 ...

我们吃得羊肉汤是本地的，挺细腻的，都不大喜欢吃山羊，肉好像更粗糙，也许吃得也不是原生态的山羊吧，你们那里的肯定不错

苦竹秋月

大入物 发表于 2014-12-26 19:26
你这四川人还怕辣

你不知道，我这四川人生在这里长在这里倍受折磨，就我和儿子不能吃辣

哦，还有我妈和我哥也不能吃辣。

他们说我们皮肤白的人就是不能吃辣

一吃就咳嗽，毛病也挺多的。

你要是云游到四川，我请你吃不太辣的哈。

苦竹秋月

摇曳 发表于 2014-12-26 19:27
我们吃得羊肉汤是本地的，挺细腻的，都不大喜欢吃山羊，肉好像更粗糙，也许吃得也不是原生态的山羊吧，你 ...

我吃的也不是本地的，是重庆酉阳大山里的喂的。

我们茶叶群里茶农家养的。老熟人，他自己养自己杀的，是个大学生哦，回家创业的。

他不会杀，送我一只羊蹄，居然有毛，他说他也不会弄，让我自己弄。

结果我烧了有近一个小时的毛，弄得到处是味儿，才弄干净哒。