我最爱吃。。。。

大入物

Sasha 发表于 2016-6-24 14:01
@浆糊哥 @莫名 @羊爷爷 @摇仙 @班主任 @花明叔
羊羊请客了。。。。。。

ha ，有羊大家吃

莲的心事

莫名 发表于 2016-6-23 22:41
记得桂林有个粥城，东西还不错。

阳朔的剑骨鱼，味道不错，都没在别的地方见过。

粥城一直生意挺好哒。小南国的菜不错。

莫名

莲的心事 发表于 2016-6-24 21:28
粥城一直生意挺好哒。小南国的菜不错。

还有步行街上一个面包店，忘了叫啥名了，的泡芙也很不错，还便宜。

Sasha

晾在雨里的心 发表于 2016-6-24 16:11
@Sasha 一直想向你请教怎样把牛排煎的好吃又嫩，要买牛的哪个部位？

你能把用料和煎的过程详细说下嘛。 ...

个人认为：最重要的是选料：

No1: 菲力（filet）
No2: 肋眼（ribeye)
No3:  T骨（T-bone)


菲力牛排当然是最好的（一头牛身上就只有几公斤的上等牛柳），价格不菲；

我个人最喜欢T骨和肋眼，价格适中而且因为有牛筋和脂肪，做出来更加美味鲜嫩；

如果你选择西冷，T骨，肋眼这三种牛排，怎么做味道都不会太失败，除非你煎糊了，，{:soso__14347937040236606360_4:}

ava

铃子 发表于 2016-6-23 11:13
ava.第一次知道还可以自己做巧克力。。。

怎么做的？

网上买巧克力原料，很简单，自己做主要没有乱七八糟添加剂，健康。

Sasha

晾在雨里的心 发表于 2016-6-24 16:11
@Sasha 一直想向你请教怎样把牛排煎的好吃又嫩，要买牛的哪个部位？

你能把用料和煎的过程详细说下嘛。 ...

当老师好幸苦，学费先缴上来。。{:soso__10615784733045253186_1:}

Sasha

晾在雨里的心 发表于 2016-6-24 16:11
@Sasha 一直想向你请教怎样把牛排煎的好吃又嫩，要买牛的哪个部位？

你能把用料和煎的过程详细说下嘛。 ...

好吧，和其他吃货的看法一样，

菲力（嫩瘦肉），西冷（一点肥），肉眼（半肥瘦），T骨（两种肉味）

Sasha

晾在雨里的心 发表于 2016-6-24 16:11
@Sasha 一直想向你请教怎样把牛排煎的好吃又嫩，要买牛的哪个部位？

你能把用料和煎的过程详细说下嘛。 ...

上个图你大概就明白了，一般里脊肉都嫩，，（吃素的请绕道）

晾在雨里的心

Sasha 发表于 2016-6-25 10:33
当老师好幸苦，学费先缴上来。。

辛苦辛苦献花献花。

晾在雨里的心

Sasha 发表于 2016-6-26 06:48
上个图你大概就明白了，一般里脊肉都嫩，，（吃素的请绕道）

谢谢你的详细讲解，又学到了很多。

我们家的熊孩子都喜欢吃西餐，我也慢慢的动手自己做，现在的披萨做的他们一直评价比必胜客的好吃。


但是牛排就不如西餐厅里的好吃，也许是没买到好的牛肉。不怪我吧捂嘴笑。