回归吃货本质

ava

Sasha 发表于 2016-6-11 23:09
（那家餐馆老板北方银，面食做的很地道）

我最会煮速冻饺子了，，水还没开或者开了下饺子，盖盖，但是要频繁的铲铲底，不然容易粘底破了，铲完赶紧盖盖，，直到饺子浮上来，就不用铲了，开锅了揭开盖，等到饺子鼓起来等个二十来秒就能捞出来了，这种又熟了，又有咬头。

大入物

下锅前先拿勺子搅动水令其旋转，下完之后再搅搅。。。。。。：)

莲的心事

大入物 发表于 2016-6-16 21:20
下锅前先拿勺子搅动水令其旋转，下完之后再搅搅。。。。。。：)

jiaoshigun

Sasha

莲的心事 发表于 2016-6-16 21:53
jiaoshigun

莲妞坏人，跑到吃货帖子里捣蛋{:soso__8129598930837965861_3:}

Sasha

ava 发表于 2016-6-16 18:32
我最会煮速冻饺子了，，水还没开或者开了下饺子，盖盖，但是要频繁的铲铲底，不然容易粘底破了，铲完赶紧 ...

我总担心馅儿没熟，浮上来1--2分钟等皮没白色了才起锅，这会儿饺子倒是熟了就是皮没嚼劲，
（是得搅着，慢一点就粘锅底了，皮破了饺子也不好吃）{:soso__4871586839328414985_1:}

ava

大入物 发表于 2016-6-16 21:20
下锅前先拿勺子搅动水令其旋转，下完之后再搅搅。。。。。。：)

你描述的好，其实我也是这么弄得，让饺子快速旋转起来，少粘底。

ava

Sasha 发表于 2016-6-17 08:07
我总担心馅儿没熟，浮上来1--2分钟等皮没白色了才起锅，这会儿饺子倒是熟了就是皮没嚼劲，
（是得搅着， ...

你就是煮的时间太长了，不香了，，鼓起来几十秒就熟了，要赶紧捞。

铃子

大入物 发表于 2016-6-16 21:20
下锅前先拿勺子搅动水令其旋转，下完之后再搅搅。。。。。。：)

大婶。

不，大神，学会了一手

Sasha

鞥鞥鞥。。。。。。。。。。。。

Sasha

报告大神:
学了两招：1，不停地搅动；2，浮起来二十秒起锅{:soso__7377427323196721164_4:}