面包机

摇曳

阿唐 发表于 2013-10-18 15:08
我从来没手和过面，不会和，自从买了面包机才研究面食的

对吃的，你一向讲究{:soso_e179:}

阿唐

柳暗花明 发表于 2013-10-18 14:59
我的面包配方：
300克高筋面
200毫升牛奶

我最喜欢加南瓜，南瓜蒸熟了加，就不能加牛奶了，只能加奶粉，否则水就多了

伊人何方

阿唐 发表于 2013-10-18 15:08
我从来没手和过面，不会和，自从买了面包机才研究面食的

咱们老家常吃面，外面买的不劲道，自己和的比较好，

常和的软，因为手腕力道小！真是细活啊！

小时候奶奶让我做到：手光、面光、盆光！

都多少年了，记得要领，就是做不好{:soso_e120:}

伊人何方

阿唐 发表于 2013-10-18 15:11
我最喜欢加南瓜，南瓜蒸熟了加，就不能加牛奶了，只能加奶粉，否则水就多了

南瓜饼也差不多吧？香啊香！！{:soso_e124:}

阿唐

伊人何方 发表于 2013-10-18 15:13
咱们老家常吃面，外面买的不劲道，自己和的比较好，

常和的软，因为手腕力道小！真是细活啊！

对，你这口诀，我老妈也教过我，可惜没实践过一次

阿唐

伊人何方 发表于 2013-10-18 15:14
南瓜饼也差不多吧？香啊香！！

是啊，南瓜饼用糯米粉，面包用高筋粉

伊人何方

阿唐 发表于 2013-10-18 15:14
对，你这口诀，我老妈也教过我，可惜没实践过一次

不管怎么做，能做出美味来是正道！{:soso_e113:}

伊人何方

阿唐 发表于 2013-10-18 15:15
是啊，南瓜饼用糯米粉，面包用高筋粉

我属吃货的，没做过{:soso_e120:}

看来以后得学着点啦

柳暗花明

阿唐 发表于 2013-10-18 15:11
我最喜欢加南瓜，南瓜蒸熟了加，就不能加牛奶了，只能加奶粉，否则水就多了

这个好 这个周末试试加南瓜  
我试了加香蕉的 红枣  葡萄干
你一般牛奶60%？水 40%？

柳暗花明

ava 发表于 2013-10-18 15:07
我面案白痴，但又想跃跃欲试，一直不敢下手，看花明都上手了，我是不是也敢考虑一下了，，。隔水炖就很成功 ...

隔水炖 我一直用着 这次夏天又背回一个三人的  正好一家三口的早餐
面包机家里几个人还真狠方便 面包比买的好吃放心随意
你一个人吃 怕有些用不着