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楼主: 苦竹秋月

昨晚就想发的一首诗。

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发表于 2013-12-13 17:45:30 | 显示全部楼层
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大入物 发表于 2013-12-13 17:43
羊肉有个好处是“出息”,也就是“出数”,相对少的量能出较多食品;牛肉就不行,会收缩

为什么?自己会发胀啊
打水牛肉才会收缩的吧
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发表于 2013-12-13 17:46:11 | 显示全部楼层

我是真心拜师学艺啊。
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发表于 2013-12-13 17:48:36 | 显示全部楼层
春夏秋冬 发表于 2013-12-13 17:45
为什么?自己会发胀啊
打水牛肉才会收缩的吧

不知道为啥,没研究过

我很小时,那时还没有打水牛肉,就听说“牛肉半斤不过拳”,就是说牛肉熟了后会较小

羊肉很干,如果剁碎是不能直接做馅的,需要搅入水也好油也好或者多汁的蔬菜也好,总之很出数
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发表于 2013-12-13 18:00:06 | 显示全部楼层

40一斤了

说实话,羊肉这个价真是从来没想到过

五年以前,我们家每年冬天还买只整羊来吃,现在也就偶尔买几斤尝尝鲜

搁十年前,基本我妈单位给一只羊,我爸单位一只,我单位一只

一个冬天都吃不完

苹果什么的,都是秋天买个百十来斤,搁地下室,吃不完,我妈就切成片放在暖气片上烤成苹果干

搁二十年前,十斤以上的青海湖鳇鱼随便吃

现在也就梨便宜,夏天拿个大兜子,去农村随便摘,没人管你要钱

以前糟蹋惯了,现在吃个东西扣扣索索的

真是越过越不幸福了
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发表于 2013-12-13 18:01:46 | 显示全部楼层
大入物 发表于 2013-12-13 17:48
不知道为啥,没研究过

我很小时,那时还没有打水牛肉,就听说“牛肉半斤不过拳”,就是说牛肉熟了后会 ...

那是羊肉不新鲜

新鲜的羊肉水分很大,包萝卜羊肉馅的饺子很合适

不过我不爱吃,筋太多

我们都是直接下锅煮,煮熟了,捞出来撒点盐吃
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发表于 2013-12-13 18:03:04 | 显示全部楼层
疯子 发表于 2013-12-13 18:00
40一斤了

说实话,羊肉这个价真是从来没想到过

唉,重点在最后一句。要我们怎么做中国梦啊
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发表于 2013-12-13 18:03:12 | 显示全部楼层
大入物 发表于 2013-12-13 17:43
羊肉有个好处是“出息”,也就是“出数”,相对少的量能出较多食品;牛肉就不行,会收缩

羊肉出数这事倒没听说

反正牛肉是缩的很厉害

好像牦牛肉不太缩

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发表于 2013-12-13 18:04:19 | 显示全部楼层
疯子 发表于 2013-12-13 18:01
那是羊肉不新鲜

新鲜的羊肉水分很大,包萝卜羊肉馅的饺子很合适

不膻吗?         
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发表于 2013-12-13 18:04:38 | 显示全部楼层
春夏秋冬 发表于 2013-12-13 18:03
唉,重点在最后一句。要我们怎么做中国梦啊

可以睡觉流哈喇子啊

这是中国梦的究极奥义
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发表于 2013-12-13 18:05:27 | 显示全部楼层
疯子 发表于 2013-12-13 18:01
那是羊肉不新鲜

新鲜的羊肉水分很大,包萝卜羊肉馅的饺子很合适

你们羊肉煮之前要泡吗?要倒掉几次水再煮
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