小鱼干花生

摇曳

阿唐 发表于 2013-9-25 17:16
要泡的，是鱼干，我大概泡了二十分钟左右否则会很硬

我以为是小鱼+干花生{:soso_e144:}

阿唐

摇曳 发表于 2013-9-25 16:44
小鱼鱼煎焦了多好吃

嗯我做的比较急，泡过后沥干炸两次比较焦，我不想吃太油，用油炒的，也还行

阿唐

摇曳 发表于 2013-9-25 17:18
我以为是小鱼+干花生

{:soso_e113:}

摇曳

阿唐 发表于 2013-9-25 17:19
嗯我做的比较急，泡过后沥干炸两次比较焦，我不想吃太油，用油炒的，也还行

完全相信你的手艺{:soso_e113:}

伊人何方

阿唐 发表于 2013-9-25 17:14
做法十六楼

你这个排骨是炖好的啊？我经常做的时候最上面的那层油怎么也沥不去，吃起来油油的{:soso_e127:}

其实还是喜欢清淡的口味

康复乐

阿唐，你做的菜看着都有食欲，你家人好幸福啊，有你这样一个巧手美娇娘，为家人烹调出那么多美味佳肴，好喜欢你！

阿唐

康复乐 发表于 2013-9-25 17:42
阿唐，你做的菜看着都有食欲，你家人好幸福啊，有你这样一个巧手美娇娘，为家人烹调出那么多美味佳肴，好喜 ...

太高估我了，你这么夸我我真是不好意思了。自己喜欢吃所以也会留心做法。

阿唐

伊人何方 发表于 2013-9-25 17:37
你这个排骨是炖好的啊？我经常做的时候最上面的那层油怎么也沥不去，吃起来油油的

其实 ...

排骨也要先过一遍水再炖，油会少点。另外放点苦瓜这样的配菜可以消掉点油脂感。

伊人何方

阿唐 发表于 2013-9-25 17:59
排骨也要先过一遍水再炖，油会少点。另外放点苦瓜这样的配菜可以消掉点油脂感。

嗯，我晓得啦，可能是自己焯的时间断，没有过了油

阿唐

伊人何方 发表于 2013-9-25 18:00
嗯，我晓得啦，可能是自己焯的时间断，没有过了油

嗯，我焯的时间要稍长点，不像别人那人过一下水就捞起来。