饭桶

修颜 · 发表于 2014-10-26 12:32:44

我夏天的时候吃茄子，茄碱中毒了

摇曳 · 发表于 2014-10-26 12:34:20

修颜发表于 2014-10-26 12:32
我夏天的时候吃茄子，茄碱中毒了

是吗？吃了很多呀

大入物 · 发表于 2014-10-26 12:43:05

霁月发表于 2014-10-26 12:06
哦，是这样，真是过日子好手

随便一做的，跟你们正经过日子人没法比

大入物 · 发表于 2014-10-26 12:44:18

风雨之后见彩虹发表于 2014-10-26 12:07
呵呵，我有点挑食。
现在，挑食的我看中物物的茄子面了哈

味道不错的，可以试试，但可能一人份的比较好做，人多的难度会加大一些

摇曳 · 发表于 2014-10-26 12:46:29

我们吃面很简单，猪油、豆油、味精或者熟油海椒一和就吃了

大入物 · 发表于 2014-10-26 12:52:37

ava 发表于 2014-10-26 12:12
我做茄子，茄子多炒炒到软了出油了再搁其它的，你怎么做？

差不多一样
我是先放葱蒜
然后茄子丁和辣椒丁一起放
炒啊炒
多放点酱油
炒到不加水就粘锅时就加水
炖一会儿
再放面条
面条半浮在水面上
用筷子扒拉开，防止互相粘连
然后盖上锅盖焖一会
估计面熟了，水分也快干了
掀开锅，搅拌来搅拌去
达到所需的粘度
即OK

小贴士：茄子宁可炖过头偏烂，也不要让它不够熟
要点：水的量，和最后的稀干程度，最后不粘锅；这些不易定量，自己做两次便知道了。
适合一～二人食用

也用都叫做过，切成宽度约5毫米～1厘米的小丁，多炖一会，味道比比茄子的还要好
酱油稍多一点，最后看起来更有食欲
最好放点蒜

沃考，不能更详尽了

大入物 · 发表于 2014-10-26 12:53:04

修颜发表于 2014-10-26 12:32
我夏天的时候吃茄子，茄碱中毒了

茄子的问题还是你的问题

大入物 · 发表于 2014-10-26 12:53:24

摇曳发表于 2014-10-26 12:46
我们吃面很简单，猪油、豆油、味精或者熟油海椒一和就吃了

猪油味儿我从小就吃不了。。

摇曳 · 发表于 2014-10-26 12:55:16

大入物发表于 2014-10-26 12:52
差不多一样
我是先放葱蒜
然后茄子丁和辣椒丁一起放

你们真讲究呀，我们这里几乎就是耙茄子，蘸着吃

摇曳 · 发表于 2014-10-26 12:56:01

大入物发表于 2014-10-26 12:53
猪油味儿我从小就吃不了。。

喔，其实现在很多人都不吃猪油了，我也是偶尔吃

		自动登录	找回密码
密码			快速注册

感谢那些曾经为论坛捐助的康友	教你如何正规治疗类风湿性关节炎	在线电子病历，记录生活每一天	爱康之家会员公约，康友必读！
清除来氟米特用消胆安考来烯胺	免费参与生物制剂临床治疗项目	权威书籍《中华风湿病学》电子版	类风湿关节炎治疗中的常见问题